四季橘の味は？

四季橘(カラマンシー)の味は？

四季橘(カラマンシー)の味はどんな味？
私はフィリピンで初めて
四季橘(カラマンシー)の味を経験しました。
フィリピンでは、フィリピン料理の薬味として
カラマンシーが料理について出てきます。
カラマンシーを酸味を出す薬味と
して使って食べています。
食べていたというよりは、
酸味を出す調味料としてです。
味も酸っぱいというのは
言えるのですが、
細かい味はどうかと言えば？
思い出せません。
ですが、酸っぱくて食べれなかったなどと言う
悪い記憶は有りません。
焼いた豚バラ肉などに
フィリピンの醤油・トウガラシにこの
カラマンシーを混ぜたタレをつけて
食べるポークベーリと言うのを
よく食べていました。
カラマンシーの酸味で脂っこい味が
あっさりして美味しかったです。

日本では
四季橘(カラマンシー)の木を
購入した時に
3つ4つ、四季橘(カラマンシー)の実が
付いていました。
このついていた実は
ソーダで割り飲みました。
味は、酸っぱいというだけです。

四季橘(カラマンシー)とシークヮーサーの味

私よりも小さい頃から
食べなれているフィリピン人に
四季橘(カラマンシー)の味を
聞いてみると、一言、
シークヮーサーだよ。
と言います。
何故、そのフィリピン人が、
シークヮーサーを
知っているかと言えば、
そのフィリピン人は
沖縄で働いているからです。

シークヮーサーと四季橘(カラマンシー)は
いっしょじゃないの？
と言います。
植物としては違う種類だと言っても
そうなの同じ味だよ。
と小さい時から食べているフィリピン人が言うので、
四季橘の味は、シークヮーサーと
同じだと思います。

※フィリピンのカラマンシーは
　シークヮーサーと同じで
　緑色の未成熟果です。

栄養や含まれているビタミン・ミネラルなどは
違いがあると思いますが、
味の方は四季橘(カラマンシー)とシークヮーサーは
ほぼ同じ味だと思うので、
四季橘(カラマンシー)の味を知りたければ、
シークヮーサーを試してみれば、
四季橘(カラマンシー)の味はわかると思います。