カラマンシーヨーグルト

カラマンシーヨーグルト

カラマンシー(四季橘)の
果汁を搾ってヨーグルトに
混ぜたものです。
使ったカラマンシーは一つだけです。

プレーンヨーグルトにカラマンシーの
果汁を混ぜると
酸っぱいヨーグルトになります。
食べれない程の
酸っぱさではありませんが
無糖では美味しいとは言えません。

カラマンシーヨーグルトを
美味しく食べるには
甘さを追加する必要が有ります。
私もカラマンシーヨーグルトに
甘さを追加しました。
そうするとカラマンシーの味も
弱まりますが食べやすく美味しくなります。
甘さが有った方が
食べやすいと思います。

自家栽培のカラマンシーです。
無農薬栽培で栽培しているので
皮も食べられます。
皮もヨーグルトに入れて
食べる事も出来るので
カラマンシーの皮をヨーグルトに
入れて食べました。
酸っぱい皮もヨーグルトで
酸っぱさが中和されて
食べやすくなります。